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北京:飲食店の食品安全管理を強化

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新華社北京:北京市は今後、飲食店の監督管理を強化する構えだ。
北京市では数年前から、飲食店の衛生対策の実施状況を、A~Dの4段階に分けて評価している。すでに市内の飲食店100店舗がこの評価内容を店内で積極的に公開しており、2007年末までには、市内すべての飲食店で公開される予定だ。2007年上半期(1~6月)、同市衛生部門は飲食企業の衛生状況に対する厳格な調査が行われ、現在、北京市のほとんどの飲食企業はA、B級の評価を受けている。


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しかし、07年上半期、北京市工商部門に通報のあった1万2315件のクレームのうち、食品関係のクレーム件数は2980件に及んだ。無免許営業、質の悪い食品が混入している、賞味期限が過ぎているなどのクレームが相次いでいる(件数はそれぞれ1220件、741件、215件)。
このため北京市食品安全弁公室関係者は、次のように述べている。「北京市は食品加工・飲食企業、とりわけ朝食市場への監督管理をさらに強化する。検査範囲を拡大し、日常のパトロールを強化。衛生基準・安全基準を満たしていない店舗は、厳格に処罰することになる」。
【翻訳編集:JCBB(H.A)/G-SEARCH】


(引用 livedoorニュース)


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2007年07月28日 未分類 トラックバック:0 コメント:0












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